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Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 07:49: | |
LACHSFORELLENFILET AUF PASSEPIERRE ODER MANGOLD 4 Lachsforellenfilets; a 200 g 400 g Passepierre oder Mangold 2 Zitronen; den Saft 100 g Pinienkerne; fein gemahlen 125 ml Portwein 200 g Creme fraiche 1 Schalotte 1 tb Tomatenmark 50 g Butter ; Salz, Pfeffer, Zucker O-Titel: Lachsforellenfilet mit Pinienkernen auf Passepierre oder Mangold Forellenfilets mit etwas Zitronensaft betraeufeln, salzen, pfeffern. 30 g Butter erhitzen und die Filets in der Pfanne goldbraun braten. Mit dem restlichen Zitronensaft abloeschen. Forellen entnehmen und warm stellen. In der Zwischenzeit die verbliebenen 20 g Butter schmelzen. Die Schalotte fein hacken und in der Butter anduensten. Mit Portwein und Bratenfond abloeschen. Die Creme fraiche, das Tomatenmark und die Pinienkerne nacheinander einruehren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Auf vorgewaermten Tellern wird ein Bett aus Passepierre oder Mangoldgemuese angerichtet. Darauf setzt man das Lachsforellenfilet und verteilt die Sauce. Als Dekoration werden leicht angeroestete Pinienkerne ueber das Gericht gestreut. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 07:50: | |
LACHSFORELLENFILET MIT PINIENKERNEN AUF MANGOLD 4 Lachsforellenfilets a 200 g 400 g Mangoldgemuese 2 Zitronen, Saft davon 100 g Pinienkerne, fein gemahlen 125 ml Portwein 200 g Creme fraiche 1 Schalotte 1 tb Tomatenmark 50 g Butter ; Salz ; Pfeffer ; Zucker Forellenfilets mit etwas Zitronensaft betraeufeln, salzen, pfeffern. 30 g Butter erhitzen und die Filets in der Pfanne goldbraun braten. Mit dem restlichen Zitronensaft abloeschen. Forellen entnehmen und warm stellen. In der Zwischenzeit die verbliebenen 20 g Butter schmelzen. Die Schalotte fein hacken und in der Butter anduensten. Mit Portwein und Bratenfond abloeschen. Die Creme Fraiche, das Tomatenmark und die Pinienkerne nacheinander einruehren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Auf vorgewaermten Tellern wird ein Bett aus Passepierre oder Mangoldgemuese angerichtet. Darauf setzt man das Lachsforellenfilet und verteilt die Sauce. Als Dekoration werden leicht angeroestete Pinienkerne ueber das Gericht gestreut. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 07:51: | |
Lachsforellen-Filets mit Sellerieschaumsauce 1 Zitrone; Saft 4 Lachsforellen-Filets -- a je ca. 150 g 400 g Knollensellerie ;Salz 2 dl ;Wasser Weisser Pfeffer 1 tb Erdnussoel 180 ml Halbrahm 1 bn Schnittlauch Die Fischfilets mit etwas Zitronensaft betraeufeln, zugedeckt etwa 10 Minuten kuehlstellen. Den Sellerie schaelen, ein kleines Stueck davon in Streifen schneiden, sofort mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Restlichen Sellerie wuerfeln. Wasser aufkochen, den restlichen Zitronensaft und etwas Salz beigeben, die Selleriewuerfel darin in etwa 15 Minuten garkochen. Anschliessend mit der Kochfluessigkeit puerieren. In eine beschichtete Bratpfanne giessen. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit der Hautseite nach unten (*) darauflegen. Zugedeckt 4 bis 5 Minuten pochieren. Inzwischen die Selleriejulienne mit Haushaltpapier gut trockentupfen, Oel erhitzen und die Julienne darin knusprig braten. Den Rahm nicht ganz steif schlagen. Die Fischfilets auf vorgewaermte Teller legen. Den Rahm unter das Selleriepueree ziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fischfilets damit napieren, mit Selleriejulienne ueberstreuen und den Schnittlauch mit der Schere direkt darueberschneiden. Dazu: Salzkartoffeln, Trockenreis oder Wildreismischung. Tip: Auch Zander- oder Eglifilets koennen auf diese Art zubereitet werden. (*) Lachsforellenfilets sind festfleischig und sollten nicht zu lange gegart oder gebraten werden, da sie sonst austrocknen. Die Filets werden immer mit der Haut verkauft. Beim Pochieren legt man die Filets mit der Hautseite nach unten auf das Gemuesebett, beim Braten ist es genau umgekehrt. Zuerst braet man sie mit der Hautseite nach oben, dann werden sie gewendet. Die Haut haelt das Filet zusammen, das ist beim Wenden und beim Anrichten ein Vorteil. Die Rezeptesammlung |
Marion
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Lachsforellen mit Shii-Take-Pilzen Für 4 Personen 2 lg Lachsforellen Saft einer Zitrone weißer Pfeffer 300 g Shii-Take-Pilze 2 Schalotten Salz 200 g Crème fraîche 1 tb Sahne 2 Zucchini weißer Pfeffer 1 Ei 1 B. Petersilie 1 Pr. geriebene Muskatnuß Butter für die Pfanne Die vorbereiteten Fische innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und innen mit Pfeffer einreiben. Die Pilze mit Küchenkrepp abreiben, die Stiele abschneiden und klein würfeln. Die Schalotten schälen und würfeln. Mit den Pilzen, Salz, 2 El vom Crème fraîche und Pfeffer in einer Pfanne dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Petersilie waschen, trocknen und klein hacken. Die Fettpfanne des Backofens reichlich mit Butter ausstreichen. Die Hälfte der Pilze mit Ei, der Hälfte der Petersilie und Muskatnuß mischen. Die Fische damit füllen und die Öffnung mit Holzspießchen zustecken. Die Fische im auf 200° vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten braten. Nach 15 Minuten die restlichen Pilze mit den in Streifen geschnittenen Zucchini mischen und zu den Fischen geben. Crème fraîche mit Sahne verquirlen und die Fische während der letzten 15 Minuten damit beträufeln. Mit Petersilie bestreut zu Salzkartoffeln servieren. Die Rezeptesammlung |
Marion
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Lachsfrikadellen 100 g Lachs Etwa 110g zerdrueckte Kartoffeln 1/4 ts getrockneter Dill 1 ts Zitronensaft Cayennepfeffer Geriebene Muskatnuss 1 Hartgekochtes Ei, klein Gehackt 1 tb Kapern, abgetropft und Klein gehackt 1 Geh. El. Petersilie Mehl Salz Schwarzer Pfeffer 2 tb Erdnussoel Den Dill in den Zitronensaft einruehren und fuer 5 Minuten einweichen. Inzwischen den Lachs abtropfen lassen, Haut und Graeten entfernen. Dann in einer Schuessel mit der Gabel zerdruecken und Salz, Pfeffer, den Zitronensaft (mit dem Dill), eine gute Prise Cayennepfeffer und etwas geriebene Muskatnuss dazugeben. Nun die zerdrueckten Kartoffeln, das kleingehackte Ei, Kapern und Petersilie hinzufuegen und alles mit der Gabel gut durchmischen. Vier Frikadellen forman und jede im Mehl wenden. Das Oel in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin auf jeder Seite ein paar Minuten anbraten. Abtropfen lassen. Die Rezeptesammlung |
Marion
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Lachs frisch auf Wirsing Für 4 Personen 600 g Lachsfilet 1 Mittelgr. Wirsing 250 ml Fischfond 250 ml Sahne 50 g Crème fraîche 1 bn Schnittlauch Speck 1 Zwiebel Wirsingblätter ohne Strunk in feine Streifen schneiden, in kochendem Wasser mit etwas Salz blanchieren. Speck und Zwiebeln würfeln, in einer Pfanne glasig werden lassen, den balancierten Wirsing mit Salz, Pfeffer und Muskat kurz aufwallen lassen. Lachsfilet von beiden Seiten anbraten und bei geringer Hitze von beiden Seiten 3-4 Minuten unter einem Deckel garen. Für die Soße den Fischfond heiß werden lassen, Sahne zugeben, mit 2 Tl Mondamin binden, Crème fraîche zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und zuletzt den klein geschnittenen Schnittlauch unterziehen. Man gibt zuerst die Wirsingstreifen auf die Teller, richtet darauf den Lachs an und gießt die Soße auf das Gericht. Dazu gibt es Kartoffeln, die in der Pfanne geschwenkt werden, in der der Lachs zubereitet wurde. Die Rezeptesammlung |
Marion
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Lachs-Garnelen-Baguette 3 tb Creme fraiche 2 ts Zitronensaft Salz weisser Pfeffer Cayennepfeffer Worcestersauce 1 Kaestchen Kresse 200 g ausgeloeste Garnelen 1 Baguette (ca. 60 cm lang) 6 bis 8 Blaetter Eichblatt- - oder Kopfsalat 4 bis 5 Scheiben Raeucherlachs 1/4 Salatgurke 1. Creme fraiche mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Worcestersauce verruehren. Kresse abbrausen, trockentupfen, die Blaettchen abschneiden und mit den Garnelen unter die Sauce mischen. 2. Baguette der Laenge nach auf-, aber nicht durchschneiden und auseinanderklappen. Die abgebrausten, trockengetupften Salatblaetter auf beide Haelften legen und mit den Lachsscheiben bedecken. Die Salatgurke waschen, in hauchduenne Scheiben schneiden und auf die Lachsscheiben legen. Anschliessend die Garnelenmasse darauf verteilen und das Brot vorsichtig zusammendruecken. Das Baguette mit einem sehr scharfen Messer schraeg in 4 Stuecke schneiden und sofort servieren. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 07:56: | |
Lachs geduenstet mit Dillsauce (Mikrowelle) 4 sl Lachs (je ca. 150g) 1/2 Zitrone; den Saft davon ;Salz + weisser Pfeffer 1 tb Getrocknete Dillspitzen 4 tb Weisswein 1 Zwiebel; gehackt 1 pk Helle Sauce 2 tb Sahne 1 tb Getrocknete Dillspitzen Den Lachs abspuelen, trockentupfen und mit Zitronensaft betraeufeln. Mit Salz, Pfeffer und den Dillspitzen bestreuen. Die Lachsscheiben nebeneinander in eine Glasform legen. Weisswein und Zwiebelwuerfel zufuegen und bei 850 Watt geschlossen garen. Den Fisch herausnehmen, auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken. Den Sud durch ein Sieb geben und mit Wasser auffuellen. Das Saucenpulver einruehren und bei 850 Watt in 2-3 Min. aufkochen. Die Sahne und die Dillspitzen einruehren. Nach Belieben noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Sauce ueber die Lachsscheiben geben und den Rest separat servieren. Die Rezeptesammlung |
Marion
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Lachs-Hering-Rillettes 150 g Frischer Lachs; pariert 100 g Geraeucherter Lachs -- in duennen Tranchen 75 g Schalotten 10 g Butter 150 g Geraeuchertes Heringsfilet 250 ml Doppelrahm 1 Spur Rosa Pfeffer; - zerstossen -- gefriergetrocknet Salz Pfeffer GARNITUR Glatte Petersilie Dill 1 ts Rosa Pfefferkoerner -- gefriergetrocknet 6 ts Lachskaviar DAZU Bauernbrot; geroestet Knoblauch-Olivenoel Den frischen Lachs in grosse Wuerfel schneiden und waehrend 3 bis 4 Minuten im Dampf garen, abkuehlen lassen und von Hand zerpfluecken. Den geraeucherten Lachs in 5 mm breite Streifen - en Julienne - schneiden. Die geschaelten Schalotten laengs in sehr feine Streifen schneiden, bei mittlerer Hitze in Butter glasig duensten und abkuehlen lassen. Den geraeucherten Hering mit einer Gabel fein zerdruecken, unter Ruehren mit einem kleinen Schneebesen erst nur 1/5 vom Doppelrahm zufuegen und dann die verbliebenen 4/5 unterruehren. Den zerpflueckten Lachs, die Lachsstreifen, die geduensteten Schalotten, rosa Pfeffer sowie Salz und Pfeffer zugeben, sorgfaeltig vermischen. In eine Terrinenform fuellen und zugedeckt kuehl stellen. Vor dem Servieren mit Petersilie, Dill, rosa Pfefferkoerner und Lachskaviar dekorieren und mit geroestetem Bauernbrot sowie einigen Tropfen Knoblauch-Olivenoel servieren. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 07:57: | |
Lachs im Blaetterteig 450 g TK-Blaetterteig 1 Lachsseite ohne Haut - pro Stueck ca. 1 kg 2 Zitronen, unbehandelt 750 g Broccoli; ersatzweise - 600 g TK-Broccoli ; Salz 50 g Schalotten 2 tb Butter 2 tb Semmelbroesel; evtl. mehr 1 Ei 2 Eigelb 1 tb Sahne-Meerrettich ; Pfeffer 1 kg Blattspinat 2 tb Pinienkerne Blaetterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Lachsseite mit Zitronensaft betraeufeln. Broccoli putzen, waschen und kleiner schneiden. Dann in sprudelnd kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren und eiskalt abschrecken. Broccoli zur Haelfte sehr fein hacken, den Rest puerieren. Schalotten abziehen, fein hacken und in 1 EL Butter anduensten, Broccoli dazugeben, kurz mitduensten, vom Herd nehmen. Masse mit Broeseln, Ei und der Haelfte der Eigelbe mischen, mit Meerrettich (nach Belieben), etwas abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft, Salz und Pfeffer kraeftig wuerzen. Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen. Ein Backblech mit kaltem Wasser abspuelen. Die Blaetterteigplatten aufeinanderlegen und zur doppelten Groesse des Lachses ausrollen. Den Lachs rundum leicht salzen, pfeffern, nach Belieben nur hauchduenn mit Meerrettich einreiben. Knapp die Haelfte der Broccoli-Masse in einem Streifen von der Breite des Lachses auf den Blaetterteig streichen, Lachs daraufsetzen und mit der uebrigen Broccoli-Farce bestreichen. Lachs ganz in Blaetterteig einhuellen. Die Raender mit Wasser bestreichen und gut festdruecken. Teigreste abschneiden, den Lachs damit dekorativ verzieren. Mit verruehrtem Eigelb bestreichen. Im Ofen 30 - 35 Minuten backen (Gas: Stufe 4). Den Blattspinat waschen, putzen und verlesen. Kurz in sprudelnd kochendes Salzwasser geben, herausnehmen, eiskalt abschrecken. In der uebrigen Butter kurz duensten, mit Zitronensaft , Salz, Pfeffer und nach Belieben abgeriebener Zitronenschale abschmecken. Mit geroesteten Pinienkernen bestreuen. Lachs mit Spinat und Zitronenscheiben servieren. Getraenk: trockener Weisswein, etwa Sauvignon Die Rezeptesammlung |
Marion
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LACHS IM SALZTEIG MIT SAUCE BAERNAISE 1 Lachs; a 3,0-3,5 kg 3 kg Salz 6 Eiweiss FUER DIE REDUKTION 5 tb Weissweinessig 2 Schalotten 1 Lorbeerblatt 10 Pfefferkoerner, schwarz 10 Estragonblaetter 200 g Butter 4 Eigelb 30 Estragonblaetter Zitrone ; Salz und Pfeffer Salz und Eiweiss mischen, den Teig auf einem Backblech verteilen, ausgenommenen und gewaschenen Fisch auf den Teig legen. Den Fisch mit Salzteig bedecken und im vorgeheizten Backofen bei 220GradC 20 Min. garen. Dann aus dem Teig befreien. Fuer die Reduktion der Sauce Essig, Lorbeer, Schalotte, Pfefferkoerner und Estragonblaetter in einer Sauteuse auf 2 EL einkochen. Sud durch ein Sieb in eine Schuessel geben. Das Eigelb mit der Reduktion ueber Wasserdampf aufschlagen. Eigelb und Reduktion muessen sich gut verbinden, unbedingt zuegig und auf der ganzen Flaeche der Schuessel ruehren. Dann die fluessige Butter nach und nach unter die Eimasse ruehren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 07:59: | |
Lachs im Strudelblatt mit Pfifferlingen 600 g Lachsfilet 250 g Zanderfilet 200 g Sahne -Salz und Pfeffer Zitronensaft 1 Mangoldstaude 300 g Mehl 150 g Wasser 50 g Oel -etwas Salz Butter; zum Bestreichen 200 g Pfifferlinge, frisch, - geputzt und gewaschen 1 Schalotte; in Wuerfeln 1/4 l Fischfond 1/8 l Weisswein 1/2 Bd. Schnittlauch Sahne -Pfeffer 100 g Creme fraiche Mehl, Wasser, Salz und Oel zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit etwas Oel bestreichen, in Klarsichtfolie wickeln und ca. 1/2 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen. Die Mangoldblaetter von der Staude trennen, den Strunk herausschneiden, waschen, in Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Auf einem Tuch trockenlegen. Das Zanderfilet in kleine Wuerfel schneiden und kurz anfrosten, in die Moulinette geben und solange mixen, bis das Fleisch sehr fein ist. Nun die kalte Sahne zugeben und alles zu einer festen Farce kuttern, mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken. Das Lachsfilet mit Salz wuerzen, die Mangoldblaetter auf Klarsichtfolie ausbreiten, mit der Farce bestreichen, das Lachsfilet daraufgeben und mit der restlichen Farce einkleiden. Das Ganze mit Hilfe der Klarsichtfolie in den Mangold einschlagen. Den Strudelteig auf einem gut bemehlten Tuch ausrollen und mit dem Handruecken duenn ausziehen. - Danach die Mangoldrolle darin einschlagen und den Strudel mit Butter bestreichen - kalt stellen. Bei 220 GradC, je nach Dicke des Strudels, 15-30 Minuten in den Ofen stellen. Die Schalottenwuerfel in Olivenoel anschwitzen, Pfifferlinge dazugeben und wuerzen. Nun die Creme fraiche und eine Reduktion aus Weisswein und Fischfond dazugeben. Kurz koecheln lassen und mit Schnittlauch vollenden. Strudel in Scheiben schneiden und anrichten. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 08:00: | |
Lachs im Zwiebelsud Für den Zwiebelsud 8 Schalotten 1 Zweig Estragon 3/4 l Geflügel- oder Gemüsebrühe 3 Teelöffel Sojasoße 3 Eßlöffel Sherry (Cream) 1 Teelöffel Nußöl Salz Pfeffer Cayennepfeffer Außerdem 500 Wirsing 20 g Butter Salz Muskat 50 ml Gemüsebrühe 750 g Lachsfilet 1/2 l Wasser 4 Teelöffel Sojasoße 1. Für den Sud Schalotten abziehen und in feine Ringe schneiden. Estragon waschen und trockentupfen. Blättchen abzupfen und fein schneiden. Schalotten, Estragon, Brühe, Sojasoße, Sherry und Nußöl in einem Topf etwa zur Hälfte einkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. 2. Wirsing putzen, in Streifen schneiden, waschen. Butter erhitzen, Wirsing darin ca. 3 Minuten andünsten. Würzen. Brühe angießen, ca. 15 Minuten dünsten. 3. Lachsfilet waschen, trockentupfen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. 4. Wasser, Sojasoße und 1 Prise Salz erhitzen. Lachswürfel darin 2-3 Minuten gar ziehen lassen. Wirsing und gut abgetropfte Lachswürfel portionsweise in tiefe Teller geben, mit dem heißen Zwiebelsud übergießen. Nach Wunsch mit fein geschnittenem Estragon bestreuen. Dazu schmeckt Baguette. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 08:01: | |
Lachs in Blaetterteig mit Sahne-Meerrettich-Sabayon FISCH 2 Scheibe TK-Blaetterteig 2 tb Kondensmilch 400 g Lachsfilet; a 100 g Stk Salz Pfeffer 2 tb Sonnenblumenoel SAHNE-MEERRETTICH-SABAYON 2 Eigelb 1 dl Sahne; 30 % 1 dl Vollmilch 4 tb Sahne-Meerrettich Salz 1 Bd. Dill; gehackt Die aufgetauten Blaetterteigstuecke einmal halbieren. Den Ofen auf 200 GradC vorheizen. Die Teigstuecke auf ein Backblech legen. Mit der Kondensmilch bestreichen und goldgelb backen. Auskuehlen lassen und quer halbieren, so dass sich der Deckel vom Boden trennt. Die 4 Lachsfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen. Sonnenblumenoel erhitzen und den Lachs darin auf beiden Seiten kurz anbraten. Bei maessiger Hitze den Lachs weitere 5-6 Minuten braten. Fuer den Sabayon alle Zutaten ausser dem Dill in einer Schuessel vermengen und im heissen Wasserbad mit einem Schneebesen zu einer schaumigen Sabayon aufschlagen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Je einen Blaetterteigboden auf einen Teller legen, ein Lachsfilet daraufgeben, mit der Sabayon begiessen und den Teigdeckel daraufsetzen. Mit dem Dill garniert servieren. Dazu passt: Reis oder Salzkartoffeln. TIP Der Reis kann mit etwas fein geriebener Zitronenschale und gehacktem Dill zusaetzlich verfeinert werden. Die Rezeptesammlung |
Marion
Bewertung: - Abstimmungen: 0 (Abstimmen!) | Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 08:02: | |
Lachs in Estragonsauce mit Spinatnudeln 4 sl Lachs a 150 g ;Salz ;Pfeffer a.d. Muehle 1 Zitrone 2 tb Butter 1 Schalotte 100 ml trockener Weisswein 2 Becher Sahne 1 bn Estragon Spinatnudeln Den Lachs behutsam waschen, mit Kuechenkrepp trockentupfen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft betraeufeln. Danach kurz ziehen lassen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lachs auf beiden Seiten goldgelb darin braten. Danach die Lachsscheiben herausnehmen und warm stellen. Schalotte fein wuerfeln und in der Pfanne unter Ruehren duensten. Nach Bedarf etwas Butter dazugeben. Mit Wein abloeschen, die Sahne dazugiessen, aufkochen lassen und abschmecken. Nach Belieben mit Staerkemehl eindicken. Den Estragon waschen, die Blaettchen abzupfen und gehackt zur Sahnesauce geben. Den warmen Lachs mit Spinatnudeln anrichten, die Sauce angiessen und gleich servieren. Die Rezeptesammlung |
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