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Autor Beitrag   Just Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 20. November, 2000 - 13:21:    Hugo, bei einem nicht ausgenommenen Fisch tritt die Totenstarre früher ein, bei einem ausgenommenen sehr viel später. Es gibt Untersuchungen, die aussagen, das der Fisch durch die Totenstarre vor Bakterien geschützt wird. Ich bin kein Wissenschaftler, aber das leuchtet mir ein. Voraussetzung ist natürlich, dass der Fisch trocken aufbewahrt wird.