Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 04. Januar, 2001 - 20:03:    SCHOLLE, gefüllt 4 Schollen ('a ca. 350g) 1 Zitrone; Saft 2 Tomaten 150 g Champignons 1 bn Suppengemuese 30 g Butter oder Margarine Salz Pfeffer 125 g Nordseekrabbenfleisch 1/4 l Weisswein 5 tb Mehl 40 g Butterschmalz Schollen waschen, trockentupfen und saeuern. Auf der hellen Seite an der Mittelgraete entlang links und rechts einschneiden, Filets halb abloesen. Gehaeutete Tomaten wuerfeln. Champignons und Gemuese putzen, waschen, kleinschneiden. Im heissen Fett ca. 5 Minuten duensten, wuerzen. Krabben und Wein zugeben. Schollen wuerzen, in Mehl wenden und im heissen Fett ca. 10 Minuten braten. Fuellung hineingeben. Dazu: Butterkartoffeln. Pro Person ca. 490 kcal (2070 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. Die Rezeptsammlung