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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 04. Januar, 2001 - 19:56:    Forellen gefüllt 2 Forellen 125 g Champignons 1 Schalotte 15 g Butter; oder Margarine 1 tb Petersilie Salz Pfeffer Zitronensaft Forellen gegebenenfalls auftauen, waschen und trocknen. Die Schalotte schneiden und ein paar Minuten im Fett leicht duensten. Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. Die Mischung in die Forellen verteilen und das ganze in eine feuerfeste Form legen und mit Alufolie zudecken. In den 200 oC heissen Ofen stellen und 20 bis 25 Minuten backen lassen. Mit Broetchen und kleinen Pellkartoffeln und Salat anrichten. Die Rezeptsammlung