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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 15. Dezember, 2000 - 15:02:    Garnelen, gebraten Zutaten 300 g. frische Garnelen in der Schale; ungekocht; Marinade: 1 ts geriebener Ingwer 2 ts Sherry 2 ts Maisstaerke 1 ts Salz 2 Knoblauchzehen,zerdrueckt Garnelenschalen am Ruecken aufschneiden und den schwarzen, fadenaehnlichen Darm entfernen. Schalen dranlassen. Garnelen waschen, abtrocknen und 30 Minuten marinieren. Garnelen 1 Minute fritieren. Gruendlich abtropfen lassen und sie dann mit Knoblauch und Salz in eine trockene Bratpfanne geben,zudecken und bei sehr schwacher Hitze 1 Minute ziehen lassen. Gruendlich vermischen und Heiss oder Kalt servieren. Vorbereitungszeit 45 min. Garzeit 5 min. Die Rezeptsammlung