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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 21. November, 2000 - 19:04:    Forellentoast 1 Forelle (geraeuchert) 1 Zwiebel 200 g Champignons 1 tb Butter 150 g Erbsen (TK) Salz Pfeffer 4 Eier 4 sl Roggenbrot 1/2 bn Schnittlauch ************************************ =46orellenhaut abziehen, Filets loesen und in Stuecke schneiden. Zwiebel abziehen, fein wuerfeln. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Pilze in heissem Fett anduensten. Erbsen zufuegen und wuerzen. Eier verquirlen, dann ueber das Gemuese giessen und stocken lassen. Brot toasten und mit dem Gemueseruehrei belegen. Forellenstuecke darauflegen und mit Schnittlauchroellchen bestreuen. Die Rezeptsammlung