Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 21. November, 2000 - 18:59:    Forellenfilets mit Kresse-Dip 100 g Speisequark, 20% 100 g Magerjoghurt 1/2 Kressetoepfchen 1 ts Sahnemeerrettich; aus dem - Glas 2 tb Zitronensaft Salz Pfeffer 200 g Kirschtomaten 2 tb Essig 4 tb Oel 4 Scheibe Bauernbrot 1 Schalotte 8 Geraeucherte Forellen- - filets ********************************************** 1. Quark mit dem Joghurt verruehren, Kresse abschneiden, unter den Quark-Joghurt mischen. Dip mit Meerrettich und Zitronensaft abschmecken, salzen und pfeffern. 2. Tomaten waschen, vierteln. Aus Essig, Salz, Pfeffer und 3 El Oel eine Marinade ruehren, Tomaten damit anmachen. Brot im Toaster roesten. 3. Schalotte abziehen und fein wuerfeln. In einem Essloeffel Oel in einer beschichteten Pfanne anduensten und die Forellenfilets dazugeben, kurz in der Pfanne lauwarm werden lassen. 4. Forellenfilets mit dem Dip anrichten, mit dem Brot servieren. Als Getraenk empfiehlt sich ein trockener Weisswein. :Pro Person ca. : 440 kcal :Pro Person ca. : 1850 kJoule Die Rezeptsammlung