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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 10. November, 2000 - 23:21:    Italienischer Thunfischsalat 75 g Makkaroni 1 gestr. EL Salz 150 g Thunfisch aus der Dose 1 kleiner Apfel 1 Gewürzgurke 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker 1 EL gehackte Petersilie Tomatenachtel Petersilienstengel Die Makkaroni in kleine Stücke brechen, 750 ml Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, garen lassen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Den Thunfisch abtropfen lassen, in kleine Stücke zerpflücken. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und mit der Gurke in feine Stifte schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Das Thunfischöl mit dem Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Sauce über die Salatzutaten gießen, den Salat durchziehen lassen und nochmals mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Zuletzt die gehackte Petersilie unterheben und den Salat mit Tomatenachteln und Petersilie garniert servieren. Beigabe: Toast