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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 10. November, 2000 - 22:36:    Finkenwerder Heringsfilet 4-6 eingelegte Heringe 2 harte Eier Tomatenketchup Schnittlauchröllchen 3 EL Sahne Salatblätter Petersilie Die Heringe gut abtropfen lassen, die Köpfe abtrennen und an der Rückseite der Länge nach aufschneiden, entgräten, enthäuten und in Streifen schneiden. Die Filetstreifen auf eine Platte legen. Die Eier pellen, hacken, über den Fisch streuen. Einige Tupfen Tomatenketchup, Schnittlauch und Sahne darüber verteilen. Die Platte zum Schluß mit Salatblättern und Petersilie garnieren. Beigabe: Toast und Butter