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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 08. November, 2000 - 18:40:    Dorschrouladen der feinen Art Dorschfilets Zitronensaft Salz Senf 100 g Frühstücksspeck 125 g Schnittkäse 1 Päckchen helle Sauce 2 Bund Dill Dorschfilets mit Zitronensaft beträufeln, etwas stehen lassen, salzen, dann mit mildem Senf bestreichen. Auf jedes Filet Frühstücksspeck und Käse legen, aufwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Eine helle Sauce (nach Vorschrift der Verpackung zubereiten), die Röllchen hineinsetzen und ca. 15 Minuten garen. Die Sauce mit Salz, Zitronensaft, 1 Prise Zucker abschmecken. Fein geschnittenen Dill unterziehen. Dazu schmecken verschiedene Blattsalate und Pellkartoffeln. Quelle: Von Herberts Rezepteseite