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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 08. November, 2000 - 17:40:    Räucherlachs "Altona" 125-250 ml Sahne 2-3 EL geriebener Meerrettich Salz Zucker 4 dünne Scheiben echter Lachs 1 Zitrone 1 Zwiebel Salatblätter Petersilie Kapern Die Sahne steif schlagen, mit Meerrettich, Salz und Zucker abschmecken. Den Lachs mit Zitronensaft beträufeln, auf der Meerrettichsahne anrichten und nach Belieben mit Kapern und Zwiebelringen garnieren. Wenn sie auf die schlanke Linie achten müssen, lassen sie die Meerrettichsahne weg und servieren den Lachs auf gewaschenen Salatblättern. Dann garnieren sie mit Zwiebelringen und Petersiliensträusschen. Beigabe: Toast Quelle: Von Herberts Rezepteseite