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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 08. November, 2000 - 16:49:    Forellen-Kaviar-Toast 1 hartes Ei 4 Scheiben Toastbrot 20 g Butter 1 EL Meerrettich a.d. Glas 2 geräucherte Forellenfilets 80 g Lachskaviar 4 Salatblätter 4 Scheiben Zitrone Dillzweige Das Ei in Scheiben schneiden, Toastbrot rösten und buttern. Die Toastscheiben diagonal halbieren und 4 Hälften mit Meerrettich bestreichen. Die halbierten Forellenfilets auf die Meerrettichbrote legen, den Kaviar auf den restlichen Brothälften verteilen. 4 Teller mit gewaschenen Salatblättern belegen, je einen Forellen- und einen Kaviartoast darauf anrichten. Mit Zitronen-, Ei Scheiben und Dill garnieren. Quelle: Von Herberts Rezepteseite