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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 07. November, 2000 - 17:44:    Krabbensalat 200 g Krabbenfleisch 1 EL Kräuteressig 1 EL Olivenöl 1 TL Senf Salz Zucker 1 TL gehackte Petersilie 1 hartes Ei Essig, Öl, Senf, Salz und Zucker mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis die Sauce dickflüssig geworden ist. Das Ei hacken und mit der Petersilie hinzugeben. Zuletzt das Krabbenfleisch mit der Sauce vermengen. Den Salat in einen Cocktailglas anrichten und mit Petersilie garniert servieren. Quelle: Von Herberts Rezepteseite