Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 07. November, 2000 - 17:39:    Garnelensalat 2 Chicorèe-Stauden (220 g) 400 g Garnelen aus der Dose Für die Marinade: 1 Beutel Mayonnaise (100 g) 3 EL Mango-Chutney (Fertigprodukt) 6 EL Dosenmilch (90 g) Salz Pfeffer 2 TL Zitronensaft 1 Prise Zucker Zum Garnieren: 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Zitrone 1/2 Bund Dill Chicorèe waschen und putzen. Wurzelende 1 cm breit abschneiden. Bitteren Kern kegelförmig rausschneiden. Stauden in feine Ringe schneiden. Garnelen auf einem Sieb abtropfen lassen. Beides vorsichtig mischen. Für die Marinade Mayonnaise, Mango-Chutney und Dosenmilch verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Über den Salat gießen. 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Rausnehmen. In einer Glasschüssel anrichten. Von der Tomate den Stengelansatz entfernen, brühen, häuten, achteln. Geschälte Zwiebel in Ringe, gewaschene Zitrone in Schnitze schneiden. Salat damit und mit gewaschenem, gewiegtem Dill garnieren. Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: Ohne Marinierzeit 10 Minuten 305 Kalorien/1276 Joule Quelle: Von Herberts Rezepteseite