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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 07. November, 2000 - 17:31:    Austern-Cocktail 1 Beutel Mayonnaise 1 EL geriebener Meerrettich 3 EL Tomatenketchup etwas Zitronensaft 1 TL Worcestersauce 5 Tropfen Tabascosauce Salz Zucker 1 Prise Ingwer 20 Austern aus dem Glas 2 Stengel Petersilie Mayonnaise und Meerrettich, Tomatenketchup, Zitronensaft, Worcestersauce, Tabascosauce, Salz, Zucker und Ingwer gut verrühren. 16 Austern reingeben. Gut mischen. 15 Minuten ziehen lassen. Auf 4 Gläser verteilen. Mit je einer Auster und gehackter Petersilie garnieren. Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 5 Minuten 431 Kalorien/1804 Joule Menüvorschlag: Austern-Cocktail mit Toast und Butter als Vorspeise. Hauptgang: Gespickter Rehrücken mit Pfifferlingen und Preiselbeerkompott. Als Nachspeise empfehlen wir Fürst – Pückler - Eis und als Getränk einen würzigen Rotwein. Quelle: Von Herberts Rezepteseite