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Autor Beitrag   Marion Gräte Benutzername: Marion Nummer des Beitrags: 4550 Registriert: 10-2000 Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 23. April, 2003 - 21:34:    Thunfisch mit Bohnenkernen 300 g tiefgekuehlte dicke Bohnen Salz 2 tb Aceto balsamico grob geschroteter schwarzer - Pfeffer 1 Messerspitze Senf 5 tb Olivenoel 1 Schalotte 1 cn Thunfisch in Oel (200g) 1/2 bn Petersilie 1. Die tiefgekuehlten Bohnen in sprudelnd kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, abschrecken und die Kerne aus den Haeutchen druecken. Noch warm in eine Marinade aus Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Senf und Oel geben. Die geschaelte, gewuerfelte Schalotte hinzufuegen und alles erkalten lassen. 2. Thunfisch abtropfen lassen, leicht zerpfluecken, mit den Bohnen mischen. Mit zerpflueckter Petersilie bestreuen. http://kochbuch.unix-ag.uni-kl.de/Bin/kategorie?Fischgerichte