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Autor Beitrag   Beko Moderator Benutzername: Beko Nummer des Beitrags: 2703 Registriert: 04-2000 Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Sonntag, den 23. März, 2003 - 17:43:    Mexican baked fish (Fisch auf mexikanische Art) 4 Portionen 800 g Fischfilet 250 ml Salsa nach Geschmack (mild oder scharf) 125 g geriebener Käse 50 g zerdrückte Maistortilla-Chips (natur, nicht Chili!) 1 Avocado, geschält, entkernt, in Scheiben 100 g saure Sahne Ofen auf 200 Grad vorheizen, flache Auflaufform fetten. Fisch hineinlegen, mit Salsa bestreichen und mit Käse bestreuen. Die Tortilla-Chips darüber streuen. Fisch im Ofen 20 Minuten überbacken, mit sauerer Sahne und Avocado-Scheiben servieren. Dazu passt Reis. Eat..Sleep...Go Fishing!