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Autor Beitrag   Beko Moderator Benutzername: Beko Nummer des Beitrags: 2702 Registriert: 04-2000 Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Sonntag, den 23. März, 2003 - 17:42:    Sweet and Sour-Fish (süßsaurer Fisch) 500 Gramm Fischfilet in Würfeln 1 Ei 3 EL Mondamin, etwas Wasser 1 große Zwiebel, geachtelt 1 Knoblauchzehe 1 Paprikaschote, in Streifen geschnitten 2 kleine Tomaten, geachtelt 1 kl. Dose Ananasstücke Für die Soße: 3/4 Tasse Wasser, je 1/4 Tasse Essig und Zucker, 3 Eßlöffel Ketchup, je ein EL Mondamin und Sojasoße, einige Tropfen Sambal Oelek oder Tabasco nach Geschmack Mondamin, Ei und etwas Wasser zu einem dickflüssigen Teig rühren, mit etwas Sojasoße würzen. Fischstücke in den Teig geben, gut abtropfen lassen und in viel Öl portionsweise schnell braun backen. Herausnehmen und im Ofen warmstellen. Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse (bis auf Tomaten und Ananas) unter Rühren anbraten, Soßenzutaten verrühren und ebenfalls dazugeben. Wenn die Soße kocht und andickt, Tomaten und Ananas miterhitzen. Erst ganz zuletzt den Fisch hinzugeben oder ganz separat servieren. 4 Portionen Die Soße passt auch gut zu Shrimps. Eat..Sleep...Go Fishing!