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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 18. Januar, 2002 - 16:41:    Steinbutt auf Champignongemuese 200 g Champignons 600 g Steinbuttfilet 3 tb Oel ;Salz, Pfeffer Oregano 1 tb Mehl 1 Rote Paprikaschote 125 ml Fleischbruehe 30 g Kapern 2 Zwiebeln Geputzte Pilze blaettrig schneiden, zusammen mit Zwiebelwuerfel in heissem Oel glasig duensten. Paprikastreifen mitduensten, wuerzen. Mit Mehl bestaeuben und mit heisser Fleischbruehe abloeschen, kurz durchkochen lassen. Steinbuttfilets auf das Gemuese legen, zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Min. garen. Mit Reis servieren. Das Rezept enthaelt 988 kcal/4135 kJ. Die Rezeptsammlung