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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 19. Dezember, 2001 - 18:24:    Spargel mit Lachssteak und Shrimps 1500 g weisser Spargel 4 Lachssteaks (a 150g) 2 tb Mehl 40 g Butter 200 g Shrimps 250 ml Sauce Hollandaise Spargel wie ueblich kochen. Lachssteak nach Geschmack wuerzen. Mehl darueberstreuen, auf jeder Seite 3-4 Minuten in Butter braten. Shrimps zufuegen, kurz heiss werden lassen und mit dem Spargel anrichten. Dazu die Sauce Hollandaise reichen. Als Beilage eignen sich bestens Petersilienkartoffeln. Die Rezeptsammlung