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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 03. Dezember, 2001 - 17:49:    Sopa del quarto de hora (Fischsuppe) 1 Schlei- o. Rotbarschfilet 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Gruene Paprikaschoten 3 tb Olivenoel 1 l Bouillon 1 Glas Sherry fino 1 Tomate Safran ; Salz Zitronensaft Den Fisch zurichten und in Stuecke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken . Paprika entkernen und streifig schneiden. In Oel weichduensten. Mit Br uehe und Wein aufgiessen. Aufkochen lasse und die Fischstuecke zugeben. Toma ten enthaeuten, zerteilen und beifuegen. Wuerzen und mit Safran gelb faerben . 20 Min. kochen schwach lassen. Beigabe: Weissbrot und geriebener Kaese Die Rezeptsammlung