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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 03. Dezember, 2001 - 17:41:    Shrimps in suess-saurer Sosse 500 g frische Shrimps - (mittelgross) 3 tb Oel 2 ts gehackter Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 -1/2 Pfefferschoten4 - Schalotten; in 1/2 cm grosse Stueckchen - geschnitten Marinade: 1/2 ts Salz 1/2 ts Zucker 1 ts Weinbrand 2 ts helle Sojasosse Pfeffer Suess-saure Sosse 3 -4 El Tomatenketchup 1 tb Reiswein 2 ts helle Sojasosse 1 ts Speisestaerke, in 2 El - Bruehe geloest Shrimps schaelen, laengs des Rueckens einschneiden und saeubern, waschen, abtropfen lassen und 10 Minuten in die Marinade legen. Oel in einer Pfanne erhitzen, Shrimps hineingeben, 1-2 Minuten darin wenden, bis sie rose sind. Herausnehmen. Fuer die Sosse alle Sossenzutaten mischen. Wieder Oel in der Pfanne erhitzen, Ingwer, grob gehackter Knoblauch, Pfefferschoten und Schalotten darin kurz wenden, die suess-saure Sosse zugiessen, aufkochen lassen, Shrimps zugeben, umruehren und heiss servieren. Die Rezeptsammlung