Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 13. November, 2001 - 10:34:    Seezungen-Lachs-Tatar 160 g Seezungenfilets; in kleine - Würfel geschnitten 160 g Lachsfilet; in kleine - Würfel geschnitten 1 tb Olivenöl extra virgine 1 ts Zitronensaft 1 tb Schnittlauch; fein - geschnitten Bunter Pfeffer; a.d. Mühle Meersalz 1 tb Doppelrahm; kalt Seezungen- und Lachsfilet in Schüssel geben und vorsichtig vermengen, kalt stellen. Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch sorgfältig mit dem Fisch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rahm unter die Fischmasse ziehen. Mit zwei Suppenlöffeln Bällchen formen. Auf kalte Teller anrichten. Mit blättriger Petersilie garnieren. Die Rezeptesammlung