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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 13. November, 2001 - 10:21:    Seezunge in Folie mit frischen Kraeutern und Gemuesestuecken 2 md Zucchini 4 Moehren 4 lg Champignons 2 Kartoffeln 2 bn Fruehlingszwiebeln 4 Tomaten Petersilie Dill Kerbel Estragon Thymian Koriander Kardamom 4 Lorbeerblaetter 4 md Seezungen; gehaeutet und - gesaeubert ; Salz Pfeffer aus der Muehle 2 Zitronen Zucchini, Moehren, Champignons und Kartoffeln in hauchduenne Scheiben schneiden. Fruehlingszwiebeln in duenne Ringe schneiden. Tomaten in Wuerfel, Kraeuter hacken, Gewuerze grob zerstossen. Alles mischen. Vier grosse Stuecke Alufolie zuschneiden. Je eine Seezunge auf die Folie legen, Gemuesemischung anteilig darauf verteilen, salzen und pfeffern. Die in Scheiben geschnittenen Zitronen darauf legen. Alufolie sehr gut verschliessen und im Backofen bei 220?C etwa 30 Minuten garen T I P ! Dieses Gericht laesst sich auch mit anderen Fischfilets zubereiten. Je nach Angebot eignen sich dafuer Rotbarsch, Seeteufel sowie alle Arten mit festem Fleisch. Die Rezeptesammlung