Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 13. November, 2001 - 10:18:    Seewolf mit Speck und Lorbeer 2 Loup de mer; küchenfertig - à etwa 300g - ersatzweise Makrele 1/2 Zitrone ; Pfeffer a.d.M. 10 sl Bacon; (Frühstücksspeck) - evtl. mehr 2 Zwiebeln 1 Lorbeerzweig; frisch ; Fett für die Form 300 ml trockener Weißwein - ersatzweise: - Fischfond a.d. Glas Die Fische innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Die Haut mehrmals schräg einschneiden. Fische innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und pfeffern. Die Baconscheiben um die Fische wickeln. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Den Lorbeerzweig und die Zwiebelscheiben in eine ofenfeste Form legen. Die Fische darauflegen. Weißwein dazugießen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten garen. Dazu neue Kartoffeln und grüner Salat. Pro Person ca. 425 kcal Pro Person ca. 1779 kJoule Eiweis 42 Gramm Fett 18 Gramm Kohlenhydrate 7 Gramm Zubereitungs-Z. 30 Minuten E-Herd Grad: 200 Gas Stufe: 3 Die Rezeptesammlung