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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 09. November, 2001 - 15:29:    Seeteufelspieße 600 g Seeteufelfilet ; Salz, Pfeffer 1/2 ts Kreuzkümmel 5 tb Olivenöl 1 - 2 El Zitronensaft 1/2 bn glatte Petersilie ;Blätter abgezupft, gehackt 1. Seeteufelfilet in ca. 1/2 cm dünne Scheiben schneiden und auf 6 Metallspieße stecken. Mit Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. 2. In einer Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen, die Spieße bei starker Hitze pro Seite ca. 1 Minute braten. Herausnehmen und in einer Schale mit restlichem Öl, Zitronensaft, Petersilie und Salz würzen. Die Rezeptsammlung