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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 09. November, 2001 - 15:07:    Seeteufel mit Tomatenkruste 40 g getrocknete Tomaten 3 sl Vollkorntoastbrot schwarzer Pfeffer 800 g Seeteufelfilet Saft von 1 Zitrone Salz 50 g Butter 1/8 l Weißwein Tomaten und Toastbrot sehr fein zerbröseln mischen und mit Pfeffer würzen. Fisch mit Zitronensaft säuern, salzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Tomatenfarce auf dem Fisch verteilen, Butter in Flöckchen daraufsetzen und Wein angießen. Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C / 15 bis 17 Minuten. Beilage: Wildreis. Die Rezeptsammlung