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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 05. Oktober, 2001 - 07:38:    Seebarsch mit Sternanis gefuellt 1 Seebarsch; a 1.5 kg 1 tb Ingwer; frisch, gehackt 2 tb Reiswein; oder Sherry 2 ts Fuenf-Gewuerze-Pulver -- chinesische Gewuerze 4 Sternanis; zerdrueckt 4 Fruehlingszwiebeln -- fein gehackt 1/2 tb Sojasauce -- je nach Staerke mehr 2 tb Orientalisches Sesamoel ; Salz Jede Seite des Seebarschs uebers Kreuz einschneiden. Ingwer, Reiswein und Fuenf-Gewuerze-Pulver miteinander vermengen und Fisch mit der Mischung einreiben. Sternanis, Fruehlingszwiebeln, Sojasauce und Sesamoel mit etwas Salz vermengen und den Fisch damit fuellen. Fisch in ein grosses Stueck Oelpapier wickeln. In vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad 20 bis 25 Minuten braten. Die Rezeptesammlung