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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 01. Oktober, 2001 - 13:25:    Schwedische Heringe 1 l Essig 300 g Zucker 16 Matjesfilets 375 g Zwiebeln 1/2 ts Ingwerpulver 50 g Meerrettich 3 ts Pimentkoerner 4 tb Senfkoerner 2 Lorbeerblaetter Aus Essig und Zucker einen Sud kochen und anschliessend abkuehlen lassen. Die in dicke Streifen geschnittenen Matjesfilets mit den geschaelten, in Ringe geschnittenen Zwiebeln, den Meerrettichscheiben und dem Ingwerpulver in ein Glas schichten, Pimentkoerner, Senfkoerner und Lorbeerblaetter dazwischen schichten. Die kalte Marinade daruebergiessen, das Glas verschliessen und kuehl stellen. Einige Tage durchziehen lassen. Die Rezeptesammlung