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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 01. Oktober, 2001 - 11:49:    Schollen mit Champignons Fuer 4 Portionen 4 lg Schollen Zitronensaft 750 g Champignons Salz Pfeffer 4 tb Mehl 125 g Schinkenspeck (in Streifen) 2 bn geh. Petersilie Schollen ausnehmen, mit Zitronensaft betraeufeln, 15 min. ziehen lassen. Champignons wuerfeln, Fisch mit Salz, Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden. Schinkenspeck (in Streifen) ausbraten. Fisch je Seite 5 Minuten braten, mit dem Speck warmstellen. Pilze 10 Minuten im Bratfett garen, mit Salz, Pfeffer wuerzen. Geh Petersilie darueber streuen. * Portion ca. 415 kcal / 1750 kJ Die Rezeptesammlung