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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 30. August, 2001 - 08:35:    Schollenfilets a la Renate 300 g Schollenfilet 300 g Broccoli 3 Karotten 300 g Pellkartoffeln 4 tb Reibekäse 10 tb Milch Salz Pfeffer Gewürzmischung Muskat 1/2 ts Senf Zitronensaft 2 sl Frühstücksspeck Auflaufform fetten. Gesäuertes, gesalzenes Schollenfilet hineinlegen. Brokkoli, Karotten putzen. Brokkoli (in Röschen), Karotten (in Scheiben) in wenig Salzwasser 5 Minuten garen; auf ein Sieb schütten. Gemüse und in Scheiben geschnittene Kartoffeln um, sowie über die Schollenfilets verteilen. Käse darüberstreuen. Milch mit allen Gewürzen verquirlen, darübergeben. Frühstücksspeck darauflegen. Im Ofen 15 bis 20 Minuten überbacken. Dazu paßt grüner Salat. E-Herd: Grad: 200 Die Rezeptesammlung