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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 30. August, 2001 - 08:02:    Schmandhering 3/8 l Saurer Rahm 2 Lorbeerblaetter Wacholderbeeren 4 Salzheringe - 1/2 Tag gewaessert 1 Saurer Apfel 1 Salzgurke Zwiebeln Rahm mit Lorbeerblaettern, Wacholderbeeren und Zwiebeln vermischen und ueber Nacht ziehen lassen. Die Heringe entgraeten und in Streifen schneiden. Apfel und Gurke fein wuerfeln, Zwiebel in Ringe schneiden. Schichtweise Hering, Apfel, Gurke, Zwiebel und Schmand in Steinguttopf fuellen und einige Stunden ziehen lassen. Die Rezeptesammlung