Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 29. August, 2001 - 13:01:    Schellfischkoteletts im Sud 8 Schellfischkoteletts 4 tb Mehl 4 tb Öl; (1) 1 tb Öl 2 Zwiebeln 2 Karotten 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1/4 l ; Wasser 3/4 l Kräuteressig 2 tb ; Zucker 3 ts Salz 5 schwarze Pfefferkörner 20 Oliven; grün, gefüllt Fischkoteletts waschen, in Mehl wenden, in Öl (1) beidseitig anbraten. Zwiebeln in Ringe, Karotten in Stifte schneiden. Knoblauch feinhacken. Zwiebelringe, Knoblauch im restlichen Öl andünsten, Karottenstifte zugeben, Lorbeerblatt untermischen. Wasser. Essig, Zucker, Pfefferkörner zufügen, Sud 5 Minuten köcheln. Über Fischkoteletts gießen, zugedeckt 2 Tage kühl stellen. Vor dem Servieren mit Oliven bestreuen. Die Rezeptesammlung