Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 13. Juli, 2001 - 07:30:    Rollmoepse 4 (-8) Heringe 1 tb Senf 1 (-2) Gewuerzgurken 2 (-3) Zwiebeln 1/4 l Wasser 1/2 l Essig 1 Lorbeerblatt 2 ts Senfkoerner 1 ts Pimentkoerner 2 tb Salz 1 ts Zucker Die Heringe filetieren, die Gewuerzgurke in Streifen schneiden, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Heringsfilets zuerst duenn mit Senf bestreichen, dann mit den Gewuerzgurkenstreifen und wenigen, sehr kleinen Zwiebelringen belegen. Die Heringsfilets aufrollen und mit Holzstaebchen (Zahnstocher) feststecken. Die restlichen Zwiebelringe mit Wasser und Gewuerzen aufkochen und abgekuehlt ueber die Rollmoepse giessen. Die Rollmoepse mindestens drei Tage in der Marinade ziehen lassen. Die Rezeptesammlung