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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 12. Juni, 2001 - 07:20:    Ofenheringe 4 Heringe, gruen - bis zur Haelfte mehr ; Salz ; Pfeffer 4 tb Weisswein - bis zur Haelfte mehr 150 g Creme fraiche 3 tb Semmelbroesel 2 tb Petersilie; gehackt Paprikapulver, edelsuess 20 g Butter Heringe entgraeten, unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen, innen und aussen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wein in eine gut gefettete, feuerfeste Form geben, die Heringe nebeneinander hineinlegen und Creme fraiche darueber verteilen. Semmelbroesel mit Petersilie und Paprika verruehren, ueber die Heringe geben, Butter in Floeckchen darauf setzen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. : Ober-/Unterhitze: etwa 200 Grad C (vorgeheizt) : Heissluft: etwa 180 Grad C (nicht vorgeheizt) : Gas: etwa Stufe 4 (vorgeheizt) : Backzeit: 20 bis 25 Minuten Die Rezeptesammlung