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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 07. Juni, 2001 - 10:09:    Muschelragout Genua fuer 2 Personen 1 Paeckchen Rahmbratensauce Tomatenmark 2 Tomaten 2 Glaeser Muscheln Zitrone Zucker Salz Paprikapulver Rahmbratensauce nach Vorschrift zubereiten und mit Tomatenmark abschmecken. Die Tomaten abziehen, kleinschneiden und zusammen mit den Muscheln in die Sauce geben. Die Sauce nicht mehr kochen lassen, sondern Muscheln und Tomatenstuecke bei milder Hitze waermen. Das Ragout mit dem Saft einer halben Zitrone, einer Prise Zucker, einem Tl. Paprikapulver und etwas Salz abschmecken. Dazu passt: Weissbrot oder Reiss mit Kopfsalat. Die Rezeptesammlung