Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 05. Juni, 2001 - 11:06:    Meeresfruchfondue 250 g Tintenfisch 500 g Scampi 200 g Ausgeloeste Muscheln Oel Den Tintenfisch in bissgrosse Stuecke schneiden. Die gekochten Meerestiere auf Schuesseln huebsch arrangieren; die ausgeloesten Muscheln sollen nicht zu weich sein. Ideal sind frischgekochte, die man noch fest gelassen hat (unmittelbar nach dem Oeffnen aus dem Sud nehmen). Fuer Dosenmuscheln eventuell moeglichst kleine Abseihloeffel nehmen oder ein kleines Drahtsieb zweckentfremden. Die Meerestiere gut abtrocknen, aufspiessen und in heissem Oel backen. Dazu verschiedene Saucen und trockenen, koernig gekochten Reis servieren. Auf keinen Fall die Dillspitzen auf dem Tisch vergessen. Die Rezeptesammlung