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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 05. Juni, 2001 - 10:46:    Matjesroellchen mit Preiselbeersahne 1 lg Apfel, saeuerlich - z.B. Boskoop Zitronensaft 100 g Schlagsahne 3 ts Preiselbeeren; a.d.Glas 8 Matjesfilets Den Apfel waschen, trockenreiben, schaelen und entkernen. In dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betraeufeln. Sahne steif schlagen und Preiselbeeren vorsichtig unterheben. Matjesfilets der Laenge nach halbieren, aufrollen, auf die Apfelscheiben stellen. Mit Preiselbeersahne fuellen und mit einem kleinen Klecks Preiselbeeren dekorieren. : Pro Stueck: 100 kcal/430 kJ Die Rezeptesammlung