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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Sonntag, den 27. Mai, 2001 - 12:35:    Marinierte Forellen in der Folie 6 Forellen a 250 g MARINADE 70 g Petersilie - grob gehackt 10 g Pfefferkoerner 15 g Zucker 50 g Salz 1/4 l Olivenoel 1 Fenchelknolle 3 Limettenfilets 3 Sternanis 30 g Ingwer; gehackt Forellen ausnehmen und waschen. Marinade-Zutaten verruehren, die Fo- rellen einlegen, einen Tag im Kuehlschrank ziehen lassen. Danach die Forellen einzeln, jeweils mit Zutaten aus der Marinade, in Alufolie einwickeln und ca. 15 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch wenden. Die Rezeptsammlung