Bewerten Sie den Beitrag mit Hilfe der folgenden Punkte: 1 = sehr schlecht, 5 = sehr gut

Autor Beitrag   DIE GRÄTE Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Sonntag, den 27. Mai, 2001 - 12:12:    Nun werden die Bauchgräten von den Filets entfernt. Hierzu fährt man mit dem Messer unter den hochstehenden Ansatz der abgetrennten Gräten und löst sie vorsichtig vom Fleisch. Anschliessend werden die Flossen abgetrennt.