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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 24. Mai, 2001 - 10:31:    LENGFISCHFILET IN TOMATEN-KOKOS-SOSSE 600 g Lengfischfilet 1 Zitrone (Saft) 1 Zwiebel (50g) 40 g Butter oder Margarine 1 pk Tomatenpüree (500g) 3 tb Kokoscreme (a.d.Dose) Salz Pfeffer Tabasco 1/2 bn Petersilie (gehackt) Fisch waschen, trockentupfen, säuern und in acht Portionsstücke teilen. Zwiebelwürfel im heißen Fett andünsten. Tomatenpüree, Kokoscreme und Gewürze zugeben, verrühren. Fisch salzen, zufügen und 10 Minuten in der Soße gar ziehen lassen. Mit Petersilie bestreuen. Pro Penon ca. 340 kcal (1430 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten. Die Rezeptsammlung