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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 24. Mai, 2001 - 10:26:    Lauterachforellen aus dem Ofen 6 Forellen; zu je 350 g 1 kg Kartoffeln; geschaelt 1/2 kg Wurzelgemuese; (Karotte, - Sellerie, Zwiebel, - Petersilienwurzel) 1/2 l Bruehe 6 sm Zweige Maggikraut -- = Liebstoeckel 200 g Butter Kartoffeln schaelen und vierteln. Wurzelgemuese waschen und in grobe Stuecke schneiden. Die Kartoffeln und das Gemuese in eine grosse Bratreine geben, wuerzen und mit Bruehe angiessen. In der Backroehre bei 180 Grad 30 Minuten im Saft garen lassen. Inzwischen die Forellen waschen und mit Salz und Pfeffer wuerzen, in den offenen Bauch einen Zweig Maggikraut legen. Die Forellen auf das halbfertige Gemuese legen und nochmals 20 Minuten bei 150 Grad braten. Nach 10 Minuten die Forellen mit Butter bestreichen, damit sie nicht austrocknen. Die fertigen Forellen mit den Kartoffeln und dem Gemuese servieren. Die Rezeptsammlung