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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Donnerstag, den 24. Mai, 2001 - 10:25:    Langustinos in Safranrahm 10 Langustinos 1 sm Zwiebel 1 tb Butter 1 Glaeschen trockener Weiss- -wein 1 Messerspitze Safran 125 g Schlagrahm ;Salz ;Pfeffer Die langustinos salzen und pfeffern, in Butter auf jeder Seite ca. 3Min. braten, herausnehmen und warmstellen. Die fein gehackte Zwiebel zugeben und kurz duensten lassen. Mit Safran wuerzen, mit Weisswein abloeschen und mit dem Schlagrahm zu einer Sauce verruehren. Die Langustinos anrichten und mit der Sauce ueberziehen. Die Rezeptsammlung