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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 08. Mai, 2001 - 08:26:    Lachsroellchen 1 bn Dill 12 sl gebeizter Lachs 150 g Crème fraîche 60 g Kraeuterbutter 1 ts Senf 1 ts Essig Zucker Salz Pfeffer 2 Kraeuterbutter-Baquettes ; a.d. Kuehlregal Dill waschen, trockentupfen und fein hacken. Einige Zweige fuer die Garnierung aufbewahren. Eine Seite der Lachsscheiben mit Dill bestreuen. Crème fraîche, weiche Kraeuterbutter, Senf, Essig und eine Prise Zucker glattruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachscheiben mit der Kraeuterbuttercreme bestreichen, aufrollen und in Scheiben schneiden. Die Lachscremeroellchen auf einer Platte anrichten und mit den restlichen Dillzweigen garnieren. Kraeuterbutter-Baquettes nach Packungsanweisung zubereiten und dazu reichen. Pro Portion 532 kcal oder 2215 kJ und 32 GRamm Fett. Die Rezeptesammlung