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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Dienstag, den 08. Mai, 2001 - 07:57:    Lachskoteletts mit Kraeuterbutter 4 Scheibe Frischen Lachs 1 Unbehandelte Zitrone; fuer -- Zitronenscheiben 1 Unbehandelte Zitrone; fuer -- Saft zum Betraeufeln 1 Bd. Petersilie 1 Bd. Schnittlauch 1 Bd. Dill 125 g Butter -Salz, Pfeffer Gewaschenen, trockenen Fisch mit Zitronensaft betraeufeln. Kraeuter waschen und feinhacken, etwas zum Verzieren zuruecklegen. Die anderen mit weicher Butter und Zitronensaft verruehren. Butter zu einer Rolle formen, in den Kuehlschrank stellen. Fisch wuerzen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen 20 Min. bei 200 GradC garen. Den Fisch mit Kraeuterbutter, Zitronenscheiben und Kraeutern garnieren. Dazu: Lauchpueree Die Rezeptesammlung