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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 06. April, 2001 - 08:10:    Lachskoteletts mit Tomatensauce (vollwertig) 2 Lachskoteletts (a 200g) 1 Zitrone 200 ml Weisswein (ersatzweise - Bruehe und etwas Zitronen- - saft) ; Salz 2 Zweige Dill 2 Fleischtomaten 1 kleine Zwiebel 1 tb Creme fraiche ; Zitronenpfeffer Lachskoteletts mit Zitronensaft betraeufeln und zehn Minuten stehenlassen. Wein mit einer Prise Salz aufkochen. Lachskoteletts hineinlegen. Mit Dill belegen und bei schwacher Hitze etwa acht Minuten ziehen lassen (die Koteletts sind gar, wenn sich das Fischfleisch gut von der Graete loesen laesst). Koteletts warm stellen. Abgezogene, entkernte Tomatenstuecke und geriebene Zwiebel mit fuenf Essloeffel Fischsud im offenen Topf bei grosser Hitze kochen. Creme fraiche unterruehren. Die Sosse mit Zitronenpfeffer und Salz abschmecken. Zum Fisch servieren. Zubereitungszeit: 25 Minuten dazu: Vollkornreis Eiweiss: 85g, Fett: 60g, Kohlenhydrate: 15g, 1139 Kalorien pro Portion: 570 Kalorien Die Rezeptesammlung