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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Freitag, den 23. März, 2001 - 08:21:    Krabben-Dip 200 ml Kokoscreme 300 g Krabbenfleisch; frisch o. TK - oder aus der Dose 1/4 ts ; Salz 2 Frühlingszwiebeln; sehr fein -gehackt 2 tb Koriander oder Minze - feingehackt 1 Zitrone; davon 4 ts ; Zitronensaft 1 Grüne Chilischote, frische - entkernt und feingehackt Weißer Pfeffer 2 Teller Gemüsestreifen; z.B. Möhren Paprika Stangensellerie Frühlingszwiebeln Gurke Blumenkohl Broccoli BEILAGE Reis-Cracker * Für 4-6 Personen Krabbenfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel gleichmäßig zerkleinern, zu der Kokoscreme in eine kleine Stielkasserolle geben. Kokoscreme, Krabbenfleisch und Salz in einer kleinen Stielkasserolle 5 Minuten einköcheln. Restliche Zutaten mit Ausnahme der Gemüse unterrühren; abkühlen lassen. Gemüse putzen, waschen und in 4 cm breite Streifen schneiden. Dip auf zwei kleine Schüsseln verteilen. Mit dem Gemüse reichen. T I P ! : Kokoscreme bei mittlerer Hitze unter häufigem Umrühren erwärmen. Auf keinen Fall zum Kochen bringen!! Die Rezeptesammlung