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Marion

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Veröffentlicht am Mittwoch, den 21. März, 2001 - 08:03:   

Kabeljautopf

500 g Kabeljau-Filet
3 tb Zitronensaft
40 g Butter
4 Zwiebeln
Weisser Pfeffer
500 g Tomaten
;Salz
Paprika, edelsuess
Paprika, scharf
2 Gewuerzgurken
Petersilie
Saure Sahne


Fisch mit Saft betraeufeln, ziehen lassen und in 5 cm-Stuecke teilen.
Mit Salz, Pfeffer und suessem Paprika wuerzen. Mit glasig gebratenen
Zwiebeln und Tomatenscheiben in eine feuerfeste Form schichten.

Gewuerfelte Gurken und Petersilie daruebergeben. Saure Sahne, Salz und
scharfen Paprika cremig ruehren, Fisch damit bestreichen. Bei
geschlossenem Deckel bei 220 GradC 25 Min. garen.

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