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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Mittwoch, den 21. März, 2001 - 07:48:    KABELJAU-FILET MIT TOMATEN 800 g Kabeljaufilet 1 Zitrone (Saft) 1 kg Tomaten Salz Pfeffer 1 Zwiebel (50g) 1 zerdrueckte Knoblauchzehe 2 tb Oel 1 bn Thymian 200 g Emmentaler (geraspelt) Fisch waschen, trockentupfen, saeuern. In mundgerechte Stuecke schneiden. Tomaten mit kochendem Wasser ueberbruehen. Haeuten, vierteln und entkernen. Fisch und Tomaten abwechselnd in eine gefettete feuerfeste Form geben. Wuerzen. Zwiebelwuerfel und Knoblauch im heissen Oel anduensten. Thymianblaettchen zufuegen. Alles ueber die vorbereiteten Zutaten geben. Mit Kaese bestreuen. Bei 220 Grad ca. 30 Minuten garen. Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Die Rezeptesammlung