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Autor Beitrag   Marion Bewertung: - Abstimmungen: 0 Veröffentlicht am Montag, den 19. März, 2001 - 19:07:    Hummer nach Pariser Art I 1 Hummer 1 1/2 Tas. weiße Sauce 4 tb Süssrahm 1 tb Senf 2 tb Parmesan; gerieben Butterflöckchen Gekochten Hummer der Länge nach teilen. Die Därme am Schwanzende herausziehen. Das Hummerfleisch aus den Scheren herausnehmen und kleinwürfelig schneiden. Mit der Sauce und den übrigen Zutaten vermengen. Die Mischung in die Brustpanzer füllen. Mit Butterlföckchen belegt im heißen Rohr überbacken. Die Rezeptsammlung